The Ultimate Guide To โปรตีนจากพืช
The Ultimate Guide To โปรตีนจากพืช
Blog Article
โปรตีนถูกดูดซึมผ่านทางลำไส้ โดยโปรตีนจะถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์ย่อยอาหาร และดูดซึมขณะที่เปลี่ยนจากเปปไทด์เป็นกรดอะมิโน โดยเปปไทด์ก็คือโปรตีนที่ถูกย่อยก่อนจะกลายเป็นกรดอะมิโน หากจะอธิบายให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือโปรตีนจะถูกย่อยให้เล็กลงเพื่อให้ดูดซึมง่ายขึ้นนั่นเอง
โปรตีนดูดซึมเข้าร่างกายได้อย่างไร?
หน้าหลักสุขภาพ ข่าว ดูแลกาย กินดี รายการสุขภาพ ดูแลใจ
“โปรตีนพืชอร่อยมากค่ะ ทานง่าย ชงละลายไวมาก ไม่ฝืดคอ ผสมแค่น้ำเปล่าก็อร่อยค่ะ”
ตื่นนอนตอนเช้าตรู่หรือก่อนอาหารมื้อแรกของวันช่วงท้องว่าง ร่างกายก็จะดูดซึมโปรตีนไปใช้ประโยชน์ได้เต็มที่ และยังควบคุมความหิวระหว่างวัน จึงคุมน้ำหนักได้ง่าย
โปรตีนจากถั่วเหลืองก็คือโปรตีนจากพืชชนิดหนึ่งที่แม้ว่าจะมีแคลเซียมน้อยกว่าเนื้อสัตว์แต่ก็มีโปรตีนสูง เหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะช่วยให้อิ่มท้องได้ง่าย และได้พลังงานรวมถึงคุณประโยชน์อีกมากมายไม่แพ้โปรตีนจากสัตว์ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารประเภทไฟโตเอสโตรเจน ไขมันดี และโฟเลต ที่มีกากใยอาหารมาก ช่วยในการขับถ่าย และยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นต้น
คุณอยู่ตรงไหน ในโลกของคนไม่กินเนื้อสัตว์
พุดดิ้งเมล็ดเจีย ขนมหวานเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กินได้ไม่ระคายหุ่น
อย่างไรก็ตาม โปรตีนจากพืช ผู้บริโภคควรเลือกรับประทานพืชที่ไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงในกระบวนการเพาะปลูก และไม่มีการใช้สารอันตรายอื่นๆ ในกระบวนการเก็บเกี่ยวและถนอมอาหาร
กินเจทั้งที โปรตีนเหล่านี้ไม่ควรพลาด
การกินโปรตีนจากพืชจะช่วยให้ดูดซึมโปรตีนได้ง่าย พืชอย่างถั่วเหลืองจะมีกรดอะมิโนหลายชนิดที่จำเป็นต่อการเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อและสุขภาพของผู้สูงอายุ ทั้งยังมีใยอาหารที่ได้จากพืช ซึ่งจะช่วยเรื่องระบบขับถ่ายให้อยู่ในสภาวะสมดุล ลดอาการท้องผูก ลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลและไขมันอีกด้วย
เวย์โปรตีนสำหรับผู้หญิง ยี่ห้อไหนดี เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ดื่มง่าย อิ่มอยู่ท้อง
โปรตีนจากพืชทานตอนไหน…? ดีต่อร่างกายที่สุด
โปรตีนจากพืชถือเป็นอีกแหล่งที่ให้สารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายไม่แพ้โปรตีนที่ได้จากสัตว์ รวมถึงยังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกอาหารควบคุมน้ำหนัก สำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน หรือรักษารูปร่างอีกด้วย โดยในการกินโปรตีนจากพืชให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรเลือกกินพืชที่ให้โปรตีนสูง เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา และควินัว ซึ่งสามารถนำไปปรุงอาหารได้อย่างหลากหลาย และทำให้มื้ออาหารไม่น่าเบื่ออีกต่อไป